Natri nitrat là hóa chất tinh khiết Trung Quốc được dùng nhiều trong phân tích nghiên cứu.
Tên gọi khác: Natri nitrate, nitratine, nitratite hay soda niter.
Công thức hóa học: NaNO3
Khối lượng phân tử: 84.9947 g/mol
Ngoại quan: bột trắng hay tinh thể không màu có vị ngọt
Tỷ trọng: 2.257 g/cm3, rắn
Điểm nóng chảy: 308 °C
Điểm sôi: 380 °C (phân huỷ)
Tính tan trong nước: 730 g/L (0°C); 921 g/L (25 °C); 1800 g/L (100 °C)
Tan rất tốt trong amoniac; tan được trong cồn
Cấu trúc tinh thể: tam giác và trực thoi
Natri nitrat được dùng như một chất nguyên liệu; trong phân bón, nghề làm pháo hoa, nguyên liệu của bom khói, chất bảo quản, và như một tên lửa đẩy, cũng như thuỷ tinh và men gốm.