Lab Lemco Powder là một chiết xuất từ thịt được làm từ nguyên liệu được lựa chọn đặc biệt, được điều chỉnh để trung tính và sấy khô thành bột mịn. Sản phẩm có lợi thế đáng kể so với các sản phẩm được chiết xuất thịt thông thường. Là một chiết xuất đã tinh chế và được gạn lọc kỹ càng, nó có thể được sử dụng với các thành phần tinh chế khác để tạo thành môi trường nuôi cấy vi sinh mà không cần lọc. Do tính hút ẩm không đáng kể nên sản phẩm này rất dễ dàng xử lý.
Lab Lemco Powder cung cấp chất dinh dưỡng cho sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn và do đó nó được đưa vào nhiều môi trường nuôi cấy vi sinh để tạo thành vật liệu nền tảng vững chắc.
Lab Lemco Powder được sử dụng trong quá trình lên men.
| Typical analysis | (% w/w) |
| Total Nitrogen | 13.3 |
| Amino Nitrogen | 2.5 |
| Sodium chloride | 1.1 |
| pH (2% solution) | 7.2 ± 0.2 |