MacConkey Agar là môi trường nuôi cấy vi sinh có chọn lọc được dùng để lựa chọn tách gram âm và ruột trực khuẩn (thường được thấy trong đường ruột) và phân biệt chúng dựa trên lactose fermentation.
Muối tím tinh thể và muối mật ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn gram dương trong đó cho phép lựa chọn và phân lập vi khuẩn gram âm. Vi khuẩn đường ruột có khả năng lên men lactose có thể được phát hiện bằng cách sử dụng lactose carbohydrate, và qua chỉ số pH trung tính màu đỏ.